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末伏要吃啥去寒湿 末伏要吃啥能去寒湿

来源:数百科 | 7673阅读 | 投稿:香甜奶味儿

末伏要吃啥去寒湿 末伏要吃啥能去寒湿

(1)、紫苏糖醋姜:现在正是嫩姜大量上市的时节,多买些嫩姜泡着,每天早上吃几片,不仅可以祛湿排毒,还可以健脾胃、增进食欲等等,好处多多。做法:嫩姜洗净泥巴,用小刀刮掉姜皮,洗净切片,加入少许盐拌匀,腌制30分钟,沥掉盐水。锅中倒入1碗清水,放入一把洗净的紫苏,大火煮10分钟,过滤一遍,把紫苏汤倒回锅中,加入多一点黄冰糖,小火煮至融化,加入米醋拌匀,黄冰糖和米醋的用量可以根据家人的口味调整,爱吃甜多加糖,爱吃酸多加醋。准备一个干净的玻璃罐,把嫩姜放入罐子里,倒入晾凉的紫苏糖醋汁混合,密封冷藏保存,浸泡至姜片入味,即可食用。

(2)、红豆薏米粘豆包:众所周知,红豆和薏米是天生一对,这两样食材搭配在一起食用,有祛湿排毒、美白养颜等功效。但很多人不知道,薏米下锅前,要先炒一炒,效果才真正好。做法:薏米洗净,沥干水分,放入锅里,中火炒至微黄,放入砂锅中,加入洗净的红豆,倒入清水,中火煮60分钟,捞起沥掉汤汁,装入大盘中。红枣洗净,切成小粒,放入大盘中混合,加入一大勺糯米粉拌匀,分成小份捏紧一点,再均匀地裹上一层薄薄的糯米粉,放入开水锅中,大火蒸15分钟即可。

(3)、青椒煎皮蛋:每天适当吃一些辣椒,祛寒湿又开胃,不能吃辣的朋友们,也可以选择微辣的辣椒。做法:青椒洗净,沥干水分,用刀拍裂。皮蛋下锅煮10分钟,去壳洗净,切成小块。起锅烧油,放入皮蛋煎一会,盛出,放入大蒜子和豆豉爆香,放入青椒煎至表面微皱,加入盐炒匀,放入皮蛋混合,加入生抽和料酒炒匀即可。