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肉松能直接吃吗 肉松适合直接食用吗

来源:数百科 | 5587阅读 | 投稿:暮兮

肉松能直接吃吗 肉松适合直接食用吗

(1)、肉松可以直接吃。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,适宜保存,便于携带,常用原料为牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉。一般的肉松都是由猪肉制成,可将肉松拌进粥里或蘸镘头食用,能够辅助治疗阴虚不足、消渴羸瘦、病后体弱、贫血、头晕、产后血虚、面黄羸瘦、食欲不振等症,具有补充营养、补充能量、增进食欲等功效。

(2)、补充营养:肉松中含有丰富蛋白质,可补充人体营养。肉松制作过程中降低了水分,浓缩了营养,属于高能食品,而且易消化,可以补虚,为阴虚不足、头晕、病后体弱人群补充营养。

(3)、补充能量:在肉松加工的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于普通肉类,属于高能食品,并且容易消化、吸收,适合作为户外粮食随身携带。

(4)、增进食欲:肉松味咸,入脾、胃经,有健脾开胃的功效。猪肉制成的肉松,具有特殊的甜香气味,能让人食欲大开,并且肉松非常细碎,容易消化,虽是肉制品,却不会对胃部造成负担。

(5)、补血:肉松可以养血,缓解及治疗贫血及产后血虚。