正宗桂花糖藕的做法

材料：

糖藕150克，冰糖150克，白糖50克，桂花适量

做法：

1. 将糖藕削去皮，洗净后切成小块，放入清水中焯水，捞出控干水分备用。

2. 锅中加入冰糖和白糖以及少量水，用小火煮至糖溶化。

3. 将焯水过的糖藕放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入桂花翻炒。

5. 炒至糖汁收干，桂花糖藕即可盛出。

温馨提示：

1. 炒桂花糖藕时需注意火候，糖汁煮过头易于变色，入口易于焦糊。

2. 炒制桂花糖藕时可以适当加入少量水，以更易让糖藕入味。

3. 桂花糖藕口感香甜，适合送礼，也可自己享用。