桂花糖年糕的做法

材料：

1.糯米粉200克

2.水200毫升

3.白糖40克

4.桂花糖50克

5.油适量

步骤：

1.将糯米粉和白糖混合均匀。

2.逐渐加入200毫升水混合成糯米浆，搅拌均匀。

3.将桂花糖隔水融化，加入到糯米浆中搅拌均匀。

4.取一小碗，抹上油，将糯米浆倒入碗中。

5.将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟。

6.取出蒸好的年糕，放凉后倒出，切成小块即可食用。

注意事项：

1.桂花糖已经有一定的甜度，根据个人口味可不用加太多白糖。

2.糯米浆和碗都需要抹上油，防止年糕粘在碗壁上无法倒出。

3.蒸年糕时要保证有足够的水，以免水干后影响糯米熟透程度。