桂花糕的做法简介

材料：糯米粉、糖、水、桂花、柚子皮

步骤：

1. 将糯米粉加入热水中，搅拌至无颗粒状态。

2. 在锅中加入糖和适量的水，煮至糖溶解后放入桂花和柚子皮，继续煮制约2分钟。

3. 将糯米粉混合物倒入糖水中搅拌均匀。

4. 将混合物倒入蒸盘中，加盖蒸制约30分钟至熟透。

5. 取出后晾凉，切成块或方形即可食用。

小贴士：

1. 糯米粉和水的比例为1：0.8，但可根据自己的口感喜好适当调整。

2. 柚子皮可根据个人口味加减，不喜欢可不加。

3. 桂花糕要蒸透，否则会很粘。