怎样做糖桂花

糖桂花是一种传统的中式甜点，制作方法相对简单，需要的材料和步骤如下：

材料：

- 糯米粉 100 克

- 水 60 克

- 冰糖 20 克

- 桂花 10 克

- 蜂蜜适量

步骤：

1.将糯米粉和水搅拌均匀，揉成团状。

2.取适量糯米团，搓成小球状，备用。

3.将冰糖和桂花煮开，糖溶化后，再加入少量水，煮至糖桂花水黏稠。

4.将糯米球放入糖桂花水中，用中小火煮熟，等到糯米球浮起后，再继续煮约1-2分钟，糖汁越来越粘稠时即可出锅。

5.捞起糯米球，滴上适量蜂蜜即可食用。

小贴士：

1.选购桂花时要选新鲜、香味浓郁的。

2.在煮糯米球时，糯米球不要放得太多，否则容易粘在一起。

3.如果想要更加醇香的桂花味，可以稍微多加一些桂花。