水煮蛋要如何煮

1. 准备材料：鸡蛋、水、盐。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面应该高出鸡蛋。

3. 把锅置于火上，等水烧开后，转小火，加盖子煮10~12分钟。

4. 把煮好的蛋捞出放入冷水中，浸泡5~10分钟，这样可以使蛋清更易剥皮。

5. 剥皮时，可以在水龙头下或用冷水洗，这样不仅可以剥得更容易，还可以避免烫伤。

6. 剥好皮的水煮蛋可以整个放在案板上剁成块状或切成两半，灌少许盐，即可食用。