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蒸排骨汤的做法大全
蒸排骨汤是一道美味营养的传统汤品,下面是蒸排骨汤的几种常见做法:做法一:蒸排骨汤材料:- 排骨500克- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 清水适量步骤:1. 排骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。2. 准备一个大碗,将排骨放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐和适量的清水。3. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸约30-40分钟。4. 蒸熟后取出,撒上适量的鸡精即可食用。做法二:蒸排骨汤(加入药材)材料:- 排骨500克- 黄芪适量- 人参适量- 党参适量- 枸杞适量- 盐适量- 清水适量步骤:1. 排骨用清水洗净,入沸水焯水后捞出备用。2. 准备一个大碗,将排骨放入碗中,加入适量的清水。3. 将黄芪、人参、党参和枸杞洗净后放入碗中。4. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸约40-50分钟。5. 蒸熟后取出,加入适量的盐搅拌均匀即可。做法三:蒸排骨汤(加入山药)材料:- 排骨500克- 山药适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 清水适量步骤:1. 排骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。2. 山药削皮、切块,与排骨放入大碗中。3. 加入姜片、料酒、盐和适量的清水,搅拌均匀。4. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸约40-50分钟。5. 蒸熟后取出,搅拌均匀即可享用。以上是蒸排骨汤的几种做法,可以根据个人口味的喜好调整配料和味道。