重庆老荫茶

重庆老荫茶是一种传统的重庆特色茶饮料，也称老绿茶或老青茶。它的原料是新鲜的嫩茶叶，经过发酵、蒸、烘等多道工序制成。重庆老荫茶色泽呈淡绿色，清香幽雅，滋味醇厚、回甘持久，具有清热解暑、利尿消肿、解酒消食、减肥养颜等功效，深受当地人喜爱。

重庆老荫茶的制作与其他茶类不同，需要挑选三四叶的嫩茶叶，经过杀青、揉捻、摊晾、堆藏、加麸等工序后，进行微发酵，停止发酵后再经过蒸、烘、包装等工序制成。制作过程中注意温度和湿度的控制，使茶叶质地柔韧、色泽鲜绿、香气持久。

重庆老荫茶除了可以像普通茶叶一样冲泡喝外，还可以搭配蜂蜜、柠檬、枸杞等食材制成各种口味的特色茶饮料，如荫茶柠檬水、荫茶蜂蜜水、荫茶枸杞水等，更加美味可口。此外，重庆老荫茶还可以用来烹制茶鸭、茶蛋等美食，风味独特，值得一试。