黄芽白菜和娃娃菜区别

黄芽白菜和娃娃菜是两种不同的蔬菜品种。

黄芽白菜又称油麦菜，其叶片厚实，叶色浅绿带黄，叶子带有波浪形状，口感脆嫩，有着清香爽口的味道，适宜生食或凉拌。

娃娃菜则是一种小型的生菜，具有嫩绿色的叶子和紧实的芯部，口感清新，多用于沙拉、火锅、炒菜等菜肴中。

两者在营养成分上也略有差异。黄芽白菜含有维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，而娃娃菜则富含维生素C、维生素A、钙、铁和膳食纤维。

因此，两者虽然有些相似之处，但也各有特点，可以根据菜肴需求选择使用。