如何做青团的表皮

青团的表皮需要用糯米粉制作。以下是制作方法：

材料：

糯米粉200克

热水80毫升

食用色素适量（可选）

做法：

1.将糯米粉过筛，加入适量的食用色素（根据个人口味调整）。

2.慢慢加入热水搅拌成面团状，揉至面团光滑无颗粒。

3.将面团分成若干等份，每份揉圆。

4.将揉圆的面团擀成薄片，包裹在青团馅料外面，压紧捏合即可。

注意事项：

1.制作时要将热水慢慢加入，搅拌均匀，以免出现团块。

2.擀面和捏合时要用力均匀，以保证青团的外皮不会破裂。

3.如果想要制作出色泽均匀、透亮的青团，可以在糯米粉中加入少量的植物油。