洗干净的扇贝如何保存 洗干净的扇贝怎么保存

(1)、密封冷冻法：活扇贝不要清洗，先用纸巾把表面的水吸干，用报纸包好（可用3~层报纸），放进胶袋密封，存放在冰箱里冷冻，这样保存一个月仍旧新鲜。

(2)、淡盐水冷冻法：如果买回的扇贝量比较大，暂时吃不完，不要清洗，分成小包，每包洒些淡盐水，放入冰箱冷冻，这样可以保存更久一些。