洗干净的海螺如何保存 海螺怎么储存保鲜

(1)、用盐水储存：将清洗干净的海螺放入盐水中，按比例添加一定的盐巴，尽量重泡盐水中。通常采用三分之一的盐与水混合。这种方法可以保证海螺质量不变，而且不易出现腥味。

(2)、冰冻储存：将海螺清洗干净，去出内脏后，放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻室。这种方法可以保证海螺的新鲜度更长久，而且适合将海螺储存时间较长的情况下。这种方法的缺点是会影响口感，需要经过热水烫水处理后才能食用。

(3)、不要强光照射：强光照射会加速海螺的变质速度，使得质量下降，也会使海螺的表面失去光泽。因此，在储存海螺的时候，不能将其放在强光线下。