洗干净的皮蛋如何保存 皮蛋如何保存

(1)、保存在冰箱冷藏。可以将皮蛋放在冰箱的冷藏室里，这样皮蛋就不容易腐坏变质，由于皮蛋的保质期比较长，所以一般在冰箱中放2个月都是没问题的，但是千万不要放在冷冻室，不然解冻的皮蛋就没有灵魂了。

(2)、放在阴凉通风处。也可以将皮蛋放在阴凉通风的地方，新鲜的皮蛋可以保存很长的时间，所以放在室内阴凉通风处也是没有问题的，要避免阳光直射，也不要沾水保持干燥，一般放2个月也是没有问题得。