洗干净的牛蹄如何保存 洗干净的牛蹄怎样保存

(1)、冷藏室保鲜法。洗干净的牛蹄放进冰箱的冷藏室进行保存，我们只需要把牛蹄的表面铺上一层保鲜膜，然后装入盘子当中，直接将牛蹄放进冷藏室就可以，一般这种方法可以保持牛蹄的新鲜度，两天左右的时间，但是尽量建议在短时间之内全部吃完。

(2)、食盐保鲜法。将洗干净的牛蹄平铺在案板上，然后只需要将我们平时吃的食用盐均匀的涂抹在牛蹄的表面上，一般腌制三天左右的时间，这样的牛蹄可以保鲜一周左右，但需要注意的是，每一斤的牛蹄大概只需要20克左右的盐，千万不要放太多的盐，不然牛蹄吃起来会很咸。

(3)、冷冻保鲜法。洗干净牛蹄切成小块。用保鲜膜将切的牛蹄块包裹起来，我们也可以使用保鲜袋将牛蹄装起来，并将口袋扎紧，然后将牛蹄放进冷冻室进行保存就可以了，一般这样的方法，可以保存半年左右。