微波炉自制蛋糕做法

材料:

-150克自发面粉

-50克细砂糖

-2个鸡蛋

-100克无盐黄油

-3汤匙牛奶

-1茶匙香草精

步骤:

1.将黄油放入微波炉中加热直至融化。

2.在一个大碗中，将自发面粉、细砂糖和香草精混合均匀。

3.将融化的黄油倒入碗中，并用搅拌机快速混合。

4.加入鸡蛋和牛奶，继续混合直至面糊均匀。

5.将面糊倒入微波炉适用的烤盘中。

6.将烤盘放入微波炉中，以高功率加热3-5分钟，直到蛋糕膨胀并变得金黄。

7.用牙签在蛋糕中央戳一下，如果牙签没有沾上面糊，则蛋糕已经烤好了。如果还有面糊呈现在牙签上，则再加热1-2分钟。

8.将烤好的蛋糕从微波炉中取出，待凉后即可享用。

提示:

-在加入面粉和蛋糊的过程中，可适量加入水或牛奶，以便更容易搅拌。

-蛋糕在微波炉中会膨胀，所以选择一款较大的烤盘比较合适。

-在烤好后，可以在蛋糕上撒一些糖粉或巧克力粉，增加口感。