大白鱼怎样做好吃有啥做法

大白鱼是一种营养丰富的海鲜，一般有以下几种做法：

1.清蒸大白鱼：将大白鱼去鳞、去内脏后用盐和胡椒粉腌制一会儿，然后在蒸锅中用中火蒸15分钟即可。

2.红烧大白鱼：将大白鱼去鳞、去内脏后切成块状，用油爆香姜蒜，加入豆瓣酱、绍酒、糖、酱油、老抽、葱段、姜片、料酒等调料煮20分钟。

3.麻辣大白鱼：将大白鱼下锅煮熟，然后将辣椒、花椒、姜蒜等调料加入热油中煸炒，加入大鱼块、豆腐等食材，再加入适量的盐和鸡精出锅。

需要注意的是，无论采用哪种做法，要保证大白鱼新鲜，千万不要吃变质的食材。