肉夹馍的做法 教程都在这里了

(1)、主料：面粉，猪肉

(2)、配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱

(3)、准备提前发好的面，揉成面团

(4)、盖上碗，再次醒发10分钟

(5)、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀

(6)、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油

(7)、卷起来，按成饼

(8)、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄

(9)、将猪肉焯水，洗净

(10)、锅中放油，冰糖炒糖色

(11)、倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香

(12)、加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右

(13)、将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤

(14)、将肉夹在馍中，就可以开吃啦！