玉米可以制麦芽糖吗 和其他糖浆有啥区别？

(1)、可以的。麦芽糖可以用糯米或者玉米或者红薯等淀粉含量高的粮食制作。

(2)、玉米糖浆和麦芽糖浆在成分上基本一样都是以麦芽糖为主的糖浆。制作工艺上有差别，用途也不同。

(3)、麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

(4)、玉米糖浆采用优质玉米淀粉，经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆。