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燕麦麸皮是酸性还是碱性食物 燕麦是碱性食物吗

来源:数百科 | 8705阅读 | 投稿:半阕词曲°

燕麦麸皮是酸性还是碱性食物 燕麦是碱性食物吗

(1)、燕麦是酸性。食物的酸碱性,是指食物中无机盐的酸碱性。食物中含金属元素较多的属于碱性食物,含非金属元素较多的则属于酸性食物。

(2)、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。