土豆丝如何炒好吃家常做法

土豆丝是一道家常菜，口感清淡，脆嫩可口，是很多人喜爱的一道菜品。下面为大家介绍土豆丝怎么炒好吃的家常做法。

所需食材：

土豆、青红椒、蒜、姜、盐、生抽、醋、料酒、糖、油。

步骤：

(1)、准备所需食材，将土豆洗净去皮，切成细丝，青红椒、蒜、姜切成细末备用。

(2)、将土豆丝用清水洗净，沥干水分备用。

(3)、热锅加油，待油热后放入姜蒜末爆香，然后加入土豆丝煸炒。

(4)、煸炒至土豆丝变软后，加入适量的盐、生抽、料酒、糖，然后再加入青红椒丝快炒几下。

(5)、最后加入一小勺醋，煸炒均匀即可出锅。

小贴士：

(1)、不要将土豆丝切得太细，否则很容易炒糊。

(2)、在加入调料前，可以将土豆丝焯水一下，这样可以去除土豆中的淀粉，炒出来的土豆丝更加爽口。

(3)、可以根据个人口味加入一些辣椒、大葱等调料，增加口感。

(4)、可在炒好后加一点鸡精进行提味，也可以加入青蒜等蔬菜提升色香味。

这就是土豆丝怎么炒好吃的家常做法了，可以试试看，非常简单易学，大家可以根据自己的口味进行适当调整，制作出一道美味可口的土豆丝。